Courgettes aux crevettes minceur  

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1.72 / personnes

Décortiquez les crevettes.

Préparez les légumes : lavez les tomates cerise.
Lavez et ciselez le basilic.
Lavez les courgettes, coupez les extrémités.
Taillez-les en fines lanières, sans les éplucher.
(avec un économe éventuellement)
Dans un grand saladier, versez le jus de citron, ajoutez la moutarde, émulsionnez.
Puis versez l'huile d'olive en émulsionnant.
Ajoutez le fromage blanc tout en mélangeant.
Assaisonnez de sel et de poivre.
Déposez les lanières de courgettes, les crevettes et le basilic.
Mélangez et réservez au frais.
Servez accompagné de tomates cerise, c’est prêt !