Gâteau douceur à la noix de coco  

8
20 min
40 min
0.69 / personnes

Mélangez tous les ingrédients de la garniture dans une casserole et faites précuire cette crème à feu doux jusqu'à épaississement.
Puis laissez refroidir et réservez.
En attendant que la crème refroidisse, préparez la pâte :
Battez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez la farine et la levure, le lait, le beurre fondu et enfin la vanille.
Assemblez le tout :
Dans un moule à manqué beurré ou en silicone, disposez la moitié de la pâte puis la garniture légèrement refroidie et enfin l'autre moitié de la pâte.
Laissez cuire 40 minutes au four, préchauffé à 180°C