Tartelettes tatin de tomates cerises   Imprimer

Tartelettes tatin de tomates cerises
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes5Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson20 min
Prix par personne1.06 / personnes
Ingrédients
250 Gr Tomates cerise
1 Pâte feuilletée
2 CaS Herbes de provence
2 CaS Parmesan râpé
2 CaS Vinaigre balsamique
6 CaS Sucre
Détail de la recette

Etape 1: Dans une casserole à feu fort, mettre le sucre et le vinaigre balsamique.
Lorsque le caramel s'est formé, laisser cuire 5 minutes.
Etape 2: Verser un peu de caramel dans les moules à tartelettes, et tourner les moules afin qu'il recouvre tout le fond.
Etape 3: Couper les tomates cerises en deux, et les disposer face vers le bas dans les moules.
Etape 4: Saupoudrer de parmesan et d'herbes de Provence, et recouvrir de pâte feuilletée.
Etape 5: Cuire 20 minutes à 200°C.
La pâte feuilletée va gonfler, mais elle retombera quelques minutes après la cuisson.
Etape 6: Démouler et saupoudrer d'herbes de Provence.
Et voilà, vos tatin de tomates cerises sont prêtes !

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie1 637.36 kJ / 389.59 kCal
Matières grasses20.44 gdont saturés2.82 g
Glucides46.31 gdont sucres23.86 g
Fibres1.21 g
Protéines5.69 g
Sodium120.30 mg
Source : https://www.ptitchef.com/recettes/entree/tartelettes-tatin-de-tomates-cerises-fid-1565448
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