Chouquettes au Thermomix   Imprimer

Chouquettes au Thermomix
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson36 min
Prix par personne0.46 / personnes
Ingrédients
50 Gr Beurre doux
60 Gr Eau
10 Gr Sucre perlé ou sucre grains
70 Gr Farine de blé
2 Pincée Sel
1 Sachet de sucre vanillé
3 Oeufs
60 Gr Lait demi-écrémé
Détail de la recette

Préchauffer le four à 200°C.
Mettre 60 grammes d'eau, 50 grammes de beurre, 60 grammes de lait, 1 sachet de sucre vanillé et 2 pincées de sel dans le Thermomix.
Cuire 4 min/100°C/vitesse 1.
Ajouter 70 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 1 min 30 sec/vitesse Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
Laisser refroidir en laissant le bol ouvert jusqu'à ce que la température soit redescendue à 50°.
Mélanger 1 min 20 sec/vitesse 5 sans le gobelet doseur.
Ajouter 3 oeufs (un toutes les 15 secondes)par l'orifice du couvercle du Thermomix.
Faites de petits tas sur la plaque de pâtisserie à l'aide d'une cuillère à café ou d'une poche à douille.
Ajouter 10 grammes de sucre perlé sur vos chouquettes.
Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 15 min à 190°C

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie936.39 kJ / 223.45 kCal
Matières grasses14.85 gdont saturés8.25 g
Glucides14.85 gdont sucres1.42 g
Fibres1.11 g
Protéines7.32 g
Sodium250.26 mg
Source : https://www.cookomix.com/recettes/chouquettes-thermomix/
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