Poulet basquaise  

2
25 min
55 min
2.18 / personnes

Etape 1: Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive chaude.
Y ajouter les poivrons verts émincés et bien faire revenir.
Etape 2: Ajouter la pulpe de tomate, l'ail écrasé, le bouquet garni, saler, poivrer, couvrir et laisser cuire à feu doux environ 20 minutes.
Etape 3: Pendant ce temps, dans une poêle, faire chauffer de l'huile d'olive.
Y déposer les 2 cuisses de poulet et faire griller des 2 côtés.
Etape 4: Ajouter les cuisses à la préparation, couvrir et laisser cuire 35 minutes à feu doux.
Etape 5: Servir avec du riz ou des pommes de terre.
Et voilà, votre poulet basquaise est prêt !