Sauce barbecue   Imprimer

Sauce barbecue
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson30 min
Prix par personne0.74 / personnes
Ingrédients
1000 Gr Tomates
1 Oignon
2 Gousses d'ail
1 CaC Concentré de tomate
1 CaS Huile d'olives
1 Pincée Piment de Cayenne
1 Pincée Sel
1 Pincée Poivre
Détail de la recette

Ebouillanter les tomates pendant 1 minute.
Enlever la peau et les graines.
Hacher très finement l'oignon, l'ail et les tomates.
Faire chauffer l'huile.
Y faire revenir l'oignon, l'ail et les tomates.
Ajouter le concentré.
Assaisonner avec le sel, le poivre et le piment.
Cuire à feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Mixer la sauce jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie367.99 kJ / 88.75 kCal
Matières grasses4.57 gdont saturés0.55 g
Glucides11.37 gdont sucres6.92 g
Fibres3.27 g
Protéines2.51 g
Sodium110.65 mg
Source : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/305059-sauce-barbecue
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