Courgettes au saumon   Imprimer

Courgettes au saumon
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson0 min
Prix par personne2.39 / personnes
Ingrédients
4 Courgettes - petites
200 Gr Saumons
1 Echalote
1 CaS Ciboulette
1 CaS Cerfeuil
1 CaS Huile d'olives
1 Jus de citron
1 Pincée Aneth
1 Pincée Sel
1 Pincée Poivre
Détail de la recette

Coupez le saumon frais en dés.
Hachez l’échalote.
Mélangez l’huile avec le cerfeuil, la ciboulette ainsi que le saumon et l’échalote.
Lavez et épluchez les courgettes.

Avec un couteau économe, réalisez des lamelles de sorte à obtenir des tagliatelles de courgettes.
Arrosez-les du jus de citron.
Assaisonnez.
Disposez dans des assiettes, les courgettes en lamelles et ajoutez la préparation à base de saumon.
Servez

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie716.06 kJ / 171.87 kCal
Matières grasses10.34 gdont saturés1.92 g
Glucides8.15 gdont sucres5.81 g
Fibres2.39 g
Protéines10.24 g
Sodium139.06 mg
Source : http://www.cuisineaz.com/recettes/courgettes-au-saumon-10472.aspx
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