Flan au lait concentré et a la noix de coco   Imprimer

Flan au lait concentré et a la noix de coco
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes6Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson60 min
Prix par personne0.78 / personnes
Ingrédients
400 Gr Lait concentré sucré, entier
20 Cl Lait de coco
3 Oeufs
60 Gr Noix de coco râpée
70 Gr Sucre
7 CaS Eau
1 Jus de citron
Détail de la recette

Préparer le caramel en mélangeant le sucre avec l'eau et le jus de citron, et laisser caraméliser à feu moyen mettre au fond du moule.
Battre les jaunes d'oeufs avec le lait concentré sucré, le lait et la noix de coco.
Monter les blancs d'oeufs montés en neige et les incorporer.
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 150°C pendant 1 heure
A la sortie du four démouler et mettre au frais au moins 2h avant de servir !

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie1 851.40 kJ / 440.49 kCal
Matières grasses22.03 gdont saturés11.21 g
Glucides52.43 gdont sucres50.22 g
Fibres0.74 g
Protéines9.62 g
Sodium94.23 mg
Source : http://www.lesfoodies.com/cuisinels/recette/flanc-au-lait-concentre-et-noix-coco
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