Gateau poire chocolat  

4
20 min
50 min
2.05 / personnes

Préchauffer le four à 180 °C.
Faire fondre le beurre avec le chocolat puis ajouter le sucre et mélanger.
Séparer les jaunes des blancs et ajouter les jaunes au mélange puis mettre le farine et la levure.
Battre les blancs en neige bien fermes et les incorporer à la préparation.
Égoutter les poires au sirop; les couper en dés et les ajouter à la préparation.
Verser le tout dans un moule à manqué beurré ou tapissé de papier sulfurisé (impeccable pour un démoulage parfait).
Faire cuire environ 35 à 45 mn.
Démouler puis déguster.