Gaufre moelleuse aux courgettes et saumon fumé   Imprimer

Gaufre moelleuse aux courgettes et saumon fumé
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation25 min
Temps de cuisson20 min
Prix par personne2.70 / personnes
Ingrédients
4 Tranches de saumon fumé
1 Courgette - petite
15 Cl Lait entier
12 Cl Crème liquide UHT
80 Gr Farine de blé
75 Gr Fromage ail et fines herbes (type boursin)
1 Oeuf
1 CaS Huile d'olives
1 CaC Sachet de Levure chimique
1 CaC Baie rose
1 Pincée Sel
1 Pincée Poivre
Détail de la recette

- Râpez la courgette.
Pressez-la entre vos mains pour exprimer le maximum d’eau.
Dans un saladier, mélangez-la avec le fromage frais, l’œuf, la farine, la levure, du sel et du poivre.
Délayez avec le lait.
Placez au réfrigérateur pour 30 min. - Dans un gaufrier huilé, faites cuire les gaufres par
Fouettez la crème en chantilly avec un peu de sel.
Servez les gaufres bien chaudes garnies de saumon fumé et de chantilly parsemée de baies roses. 

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie1 713.13 kJ / 409.34 kCal
Matières grasses29.35 gdont saturés2.10 g
Glucides19.07 gdont sucres1.71 g
Fibres1.93 g
Protéines15.58 g
Sodium872.12 mg
Source : http://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes/dessert/gaufre-moelleuse-aux-courgettes-et-saumon-fume-05146
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