Soupe carottes coriandre   Imprimer

Soupe carottes coriandre
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Prix par personne1.43 / personnes
Ingrédients
500 Gr Carottes
1 Pomme de terre
1 Oignon
100 Cl Bouillons de légumes
10 Cl Crème liquide UHT
2 CaS Vert de coriandre hachée
Détail de la recette

Etape 1: Préparez votre bouillon de légumes.
Etape 2: Epluchez et coupez vos légumes en rondelles.
Etape 3: Pendant ce temps, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile.
Lorsqu'il est tendre, ajoutez le bouillon ainsi que la pomme de terre et les carottes.
Etape 4: A la reprise de l'ébullition, comptez 20 minutes environ de cuisson.
Etape 5: Lorsque les légumes sont cuits, mixez-les avec votre mixeur plongeur en ajoutant une partie du bouillon.
Etape 6: Ajoutez la crème liquide et la coriandre.
Rectifiez l'assaisonnement.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie700.65 kJ / 167.70 kCal
Matières grasses9.58 gdont saturés0.32 g
Glucides16.55 gdont sucres6.99 g
Fibres3.56 g
Protéines2.98 g
Sodium63.45 mg
Source : http://www.ptitchef.com/recettes/entree/soupe-carottes-coriandre-fid-648018
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