Pâtes ricotta au pesto et parmesan  

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10 min
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1.40 / personnes

Fouettez la Ricotta et incorporez l'eau, le pesto et le Parmigiano Reggiano .
Faites chauffer la préparation.
La sauce doit donner une texture onctueuse, comme une crème.
Faites cuire les pâtes de votre choix  comme des tagliatelles, des spaghettis ou des pâtes blanches dans une autre casserole.
La cuisson des pâtes doit être "al dente" : vérifiez qu’elles ne soient pas trop salées.
Quand les pâtes sont cuites, déposez-les dans une grande terrine et incorporez la préparation à base de Ricotta et mélangez.
Ajoutez ensuite quelques filets de poulet que vous pourrez griller.
Poivrez si besoin et dégustez chaud.
 
Astuces :

vous pouvez remplacer le pesto par de la tapenade d'olives noires pour encore plus de saveurs.