Soupe, carottes, poireaux, pommes de terre au thermomix   Imprimer

Soupe, carottes, poireaux, pommes de terre au thermomix
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson30 min
Prix par personne1.30 / personnes
Ingrédients
400 Gr Blancs de poireaux
200 Gr Oignons
300 Gr Carottes
300 Gr Pomme de terre
500 Gr Eau
2 Pincée Gros sel
1 Pincée Poivre noir
5 Gr Huile d'olives
50 Gr Céleris branches
1 Bouillon cube de légumes
Détail de la recette

Éplucher tous les légumes, les tailler en forme égales.
Mettre dans le bol, les oignons coupés en deux puis mixer 5 secondes à vitesse 5.
A l'arrêt de la minuterie, racler les bords à l'aide d'une spatule puis ajouter l'huile d'olive et les poireaux et faire revenir 10 minutes à 100° vitesse mijotage.
Ajouter ensuite 500 g d’eau, puis les carottes, le céleri, les pommes de terre, le sel, le poivre et laisser cuire 23 minutes à 100° vitesse 1
à l'arrêt de la minuterie, vérifier la cuisson et l’assaisonnement, ajouter 250 g d'eau puis mixer 30 secondes à vitesse 10

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie794.33 kJ / 189.85 kCal
Matières grasses4.31 gdont saturés1.37 g
Glucides28.74 gdont sucres10.30 g
Fibres8.04 g
Protéines4.91 g
Sodium727.68 mg
Source : http://www.lapopottealolo.com/article-soupe-carottes-poireaux-pommes-de-terre-au-thermomix-122049066.html
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. OK