Courgettes lait de coco curry
1
15 min
5 min
0.83 / personnes
Ingrédients
1
Courgette - moyenne
0.5
Oignon
1
CaS
Curry
3
CaS
Lait de coco
Détail de la recette
Éplucher et émincer l'oignon.
Laver la courgette et la couper en 2 dans le sens de la longueur, puis la couper en petits morceaux.
Mettre l'huile dans une poêle et la faire chauffer tout doucement.
Ajouter les oignons et attendre qu'ils deviennent translucides, toujours à feu doux.
Ajouter les courgettes et augmenter légèrement la température.
Laisser cuire jusqu'à temps que les courgettes soient tendres.
Ajouter le curry et le lait de coco, rien mélanger et laisser cuire encore 5 minutes.
Servir avec un peu de riz basmati.
Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
| Energie | 773.03 kJ / 184.90 kCal | ||
| Matières grasses | 13.70 g | dont saturés | 11.07 g |
| Glucides | 13.87 g | dont sucres | 8.91 g |
| Fibres | 5.62 g | ||
| Protéines | 2.03 g | ||
| Sodium | 31.05 mg | ||
Source : http://www.lesfoodies.com/margocuisine/recette/courgettes-lait-coco-et-curry
