Nems vietnamiens au crabe et aux crevettes  

4
30 min
15 min
4.97 / personnes

1.Faites tremper les vermicelles de riz et les champignon noirs dans de l'eau fraîche
2.Hachez l'oignon et les 2 gousses d'ail, hachez les crevettes
3.Préparez la farce: mélangez l'oignon, l'ail, les crevettes puis ajoutez les miettes de crabe égouttées.
Egouttez les champignons noirs, les vermicelles de riz. Hachez-les et ajoutez à la préparation. Ajoutez le soja frais coupé fin, liez avec l'oeuf
4.Trempez les feuilles de riz
5.Procédez au roulage des nems comme dans la vidéo
6.Faites frire 15 minutes dans l'huile a 180°C (friteuse ou poêle) jusqu'à ce que les nems soient dorés.
Servez avec la menthe, la salade et les sauces.