Cake aux oignons, comté et coppa  

6
15 min
20 min
2.80 / personnes

Préchauffez votre four à 200°C (th.6-7).

Épluchez les oignons.

Sur votre planche de cuisine, taillez-les en rondelles.

Mettez-les de côté dans un plat.

Ensuite, détaillez le Comté en petits dés.

Cassez les œufs dans un saladier puis fouettez-les en omelette.

Versez l'huile d'olive, le lait et le vin rosé dessus.

Mélangez puis assaisonnez avec le sel, le poivre.

Ajoutez 1 c. à soupe d'herbes de Provence.

Ajoutez ensuite la farine et la levure.

Mélangez bien afin d'obtenir d'une pâte lisse.

Incorporez les morceaux d'oignons et de fromage.

Prenez des moules à cakes individuels et versez-en à moitié, la préparation.

Puis, détaillez la coppa en tranches et faites-en des rouleaux.

Disposez-les au milieu des moules puis recouvrez avec le reste de pâte.

Enfournez pour 20 min de cuisson.