Gâteau de pommes de terre au saumon fumé   Imprimer

Gâteau de pommes de terre au saumon fumé
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes6Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation30 min
Temps de cuisson25 min
Prix par personne4.98 / personnes
Ingrédients
1000 Gr Pommes de terre - moyennes
40 Gr Beurre mous
60 Gr Crème fraîche 15 %
200 Gr Saumons fumés
2 Blancs d'Oeuf
2 Jaunes d'oeuf
2 Oignons verts
Détail de la recette

Préchauffez le four à 180°
Faites cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur, puis égouttez-les et écrasez-les en purée avec le beurre, et la crème.
Ajoutez le saumon fumé, 1 jaune d'œuf, les blancs d'œufs, et les oignons.
Transférez la préparation dans un moule à tarte de 22 cm de diamètre.
Badigeonnez avec le jaune d'œuf restant et faites cuire, 25 min au four, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie1 166.30 kJ / 278.87 kCal
Matières grasses12.20 gdont saturés4.78 g
Glucides29.48 gdont sucres1.44 g
Fibres3.67 g
Protéines13.04 g
Sodium508.53 mg
Source : http://www.lesfoodies.com/anna/recette/gateaux-pommes-terre-au-saumon-fume
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