Salade de pommes de terre au saumon fumé et feuilles de roquette   Imprimer

Salade de pommes de terre au saumon fumé et feuilles de roquette
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes2Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson25 min
Prix par personne4.86 / personnes
Ingrédients
2 CaS Mayonnaises
80 Gr Roquette
1 Pincée Poivre 5 baies
2 Pommes de terre - grosses
1 Pincée Sel
150 Gr Saumons fumés
140 Gr Petits Pois
1 CaS Ciboulette ciselée
Détail de la recette

Éplucher les pommes de terre et les cuirent au cuit vapeur pendant 25 minutes environ.Les couper en cubes et les laisser refroidir.
En attendant préparer votre mayonnaise maison.Égoutter les petits pois.
Dans un saladier mettre les cubes de pommes de terre, petits pois et les cubes de saumon.
Mélanger le tout avec la mayonnaise.
Saler et poivrer.
Ajouter la ciboulette ciselée et réserver au frais.Au moment de servir ajouter la roquette.
Bon appétit

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie2 724.74 kJ / 650.94 kCal
Matières grasses30.30 gdont saturés5.50 g
Glucides65.30 gdont sucres3.82 g
Fibres11.82 g
Protéines28.03 g
Sodium1 681.24 mg
Source : http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/salade-pommes-terre-au-saumon-1
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