Salade de pomme de terre diététique   Imprimer

Salade de pomme de terre diététique
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson15 min
Prix par personne0.70 / personnes
Ingrédients
4 Pommes de terre Charlotte
1 Oignon rouge
1 Bouquet de ciboulette
1 CaS Vinaigre
1 CaS Huile d'olives
1 CaS Fromage blanc à 0%
1 Pincée Sel
1 Pincée Poivre
Détail de la recette

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant environ15 min, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Épluchez-les puis coupez-les en rondelles.Pelez et émincez l’oignon rouge.
Versez le vinaigre dans un saladier et mélangez avec le sel et le poivre.
Fouettez avec l’huile et le fromage blanc.
Ajoutez les pommes de terre et l’oignon, parsemez de ciboulette ciselée, mélangez et servez.
Conseil : servez la salade de préférence tiède.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie439.22 kJ / 105.66 kCal
Matières grasses4.30 gdont saturés0.58 g
Glucides13.80 gdont sucres0.48 g
Fibres1.23 g
Protéines2.34 g
Sodium98.69 mg
Source : http://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes/entree/salade-de-pomme-de-terre-dietetique-10533
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