Porc aigre doux au robot cuiseur   Imprimer

Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson20 min
Prix par personne2.27 / personnes
Ingrédients
2 Gousses d'ail
1 Poivron rouge
1 Poivron vert
800 Gr Sautés de porc
20 Gr Maïzena - Fécule de maïs
100 Gr Eau
40 Gr Vinaigre d'alcool blanc
30 Gr Sauce de soja
300 Gr Coulis de tomates
1 Pincée Sel
1 Pincée Poivre noir
3 Tranches d'ananas
3 Pincée Tabasco
Détail de la recette

Coupez l'ail dégermé en 4. Placez les morceaux dans le bol, posez le panier inox dessus.
L'étape est programmée : 10 secondes - vitesse 6

Retirez le panier inox. Épluchez les poivrons, épépinez-les puis coupez-les en 8. Ajoutez-les dans le bol.
L'étape est programmée : 5 secondes - vitesse 4

Coupez le porc en morceaux de 3 cm environ et ajoutez-les dans le bol.
Ajoutez la fécule de maïs diluée dans les 100 g d'eau, le vinaigre, la sauce soja, le coulis de tomate, le sel et le poivre.
L'étape est programmée : 20 minutes - 100°C - vitesse 2

Coupez les rondelles d'ananas en morceaux et ajoutez-les dans le bol.
L'étape est programmée : 5 minutes - 100°C - vitesse 2

Rectifiez l'assaisonnement et ajoutez un trait de Tabasco (selon votre goût).

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie1 227.75 kJ / 293.17 kCal
Matières grasses6.40 gdont saturés0.01 g
Glucides15.18 gdont sucres2.79 g
Fibres1.21 g
Protéines42.88 g
Sodium582.45 mg
Source : https://club.guydemarle.com/recette-cookin/porc-aigre-doux
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