Mousse au chocolat simplissime express   Imprimer

Mousse au chocolat simplissime express
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes6Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation30 min
Temps de cuisson0 min
Prix par personne0.92 / personnes
Ingrédients
200 Gr Chocolats noirs
25 Gr Beurre doux
4 Oeufs
150 Gr Crème fraîche 15 %
55 Gr Sucre
Détail de la recette

Faites fondre le chocolat dans une casserole avec 4 c. à s d'eau.
Ajoutez le beurre et mettez de côté.

Battez les 4 jaunes, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez au chocolat.

Battez la crème en chantilly, ajoutez 1 c. au chocolat, ensuite ajoutez le reste.

Battez les blancs en neige ferme avec 1pincée de sel et le sucre.

Incorporez délicatement les blancs au mélange, tout en soulevant de bas en haut, sans mélanger.

Versez dans des coupelles et mettez au frigo pour 4 heures. Bon appétit !

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie1 397.25 kJ / 333.61 kCal
Matières grasses20.60 gdont saturés3.21 g
Glucides30.33 gdont sucres9.32 g
Fibres0.00 g
Protéines6.83 g
Sodium42.87 mg
Source : http://www.cuisineaz.com/recettes/mousse-au-chocolat-simplissime-express-53484.aspx
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