Curry de poulet coco express au Thermomix   Imprimer

Curry de poulet coco express au Thermomix
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes6Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson12 min
Prix par personne0.91 / personnes
Ingrédients
4 Oignons
4 Escalopes de poulet
20 Cl Lait de coco
Détail de la recette

Éplucher les oignons et les placer dans le bol du Thermomix.
Ajouter la matière grasse et les épices.
Mixer 10 secondes à vitesse Avec une spatule, décoller les oignons des parois.
Chauffer 5 minutes à 100°C.
Lancer la cuisson du riz Basmati dans une casserole ou un cuit-vapeur.
En parallèle, couper le poulet en dés.
Mettre en mode pétrin (sens inverse de la lame) et ajouter le poulet dans le bol, ainsi que le verre d’eau et le sel.
Chauffer 7 minutes à 80°C.
Ajouter le lait de coco. Chauffer 5 minutes à 80°C.
Servir chaud avec du riz Basmati.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie808.40 kJ / 192.20 kCal
Matières grasses9.55 gdont saturés7.51 g
Glucides4.40 gdont sucres2.52 g
Fibres1.19 g
Protéines23.77 g
Sodium365.73 mg
Source : http://www.marmiton.org/recettes/recette_curry-de-poulet-coco-express-au-thermomix_326652.aspx
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