Boulettes de crabe   Imprimer

Boulettes de crabe
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes6Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation30 min
Temps de cuisson10 min
Prix par personne6.42 / personnes
Ingrédients
0.5 Oignon
2 Oeufs
80 Gr Chapelures
10 Cl Huile de friture
360 Gr Chair de crabe
3 Pincée Ciboulettes
4 Cl Jus de citron
1 Gr Piment
50 Fromage frais (type Saint Moret)
Détail de la recette

Hacher l'oignon.
Mettre l'oignon, le crabe,la chapelure, les carrés frais, le piment et le jus de citron dans un saladier et bien mélanger
Mettre ensuite les œufs battus et mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Mettre au frais au minimum 30 min.
Faire de petites boulettes à l’aide d’une cuillère à café.
Faire frire puis égoutter sur du papier absorbant.
Servir avec une sauce tomate pimentée ou une crème d'avocat.
Pour la crème d'avocat il suffit de mixer 1 avocat, 1 yaourt nature et une gousse d'ail.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie4 676.04 kJ / 1 119.25 kCal
Matières grasses93.36 gdont saturés60.92 g
Glucides20.17 gdont sucres10.76 g
Fibres0.67 g
Protéines17.89 g
Sodium2 152.11 mg
Source : http://www.marmiton.org/recettes/recette_boulettes-de-crabe_315731.aspx
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