Potage orange
1
15 min
20 min
1.09 / personnes
Ingrédients
0.25
Oignon
1
Orange
1
Carotte
100
Gr
Potirons
3
Pincée
Persil
2
Gr
Curcuma
1
Pincée
Sel
1
Pincée
Poivre
Détail de la recette
Ce potage "bonne mine" riche en bêta-carotène réchauffera vos longues soirées d'hiver !
Laver les légumes, les éplucher et les couper en gros morceaux.
Les faire cuire à la marmite à cuisson sous pression (cocotte minute) pendant 10 minutes à partir de la rotation de la soupape.
Pendant ce temps, émincer l'oignon finement et presser l'orange.
Porter à ébullition 200 ml d'eau, rajouter les légumes cuits, l'oignon émincé et le jus d'orange puis mixer jusqu'à obtenir la consistance d'un potage.
Assaisonner de sel, poivre et curcuma.
Décorer de persil et servir bien chaud !
Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
| Energie | 590.82 kJ / 140.25 kCal | ||
| Matières grasses | 1.01 g | dont saturés | 0.18 g |
| Glucides | 24.37 g | dont sucres | 16.99 g |
| Fibres | 4.65 g | ||
| Protéines | 3.56 g | ||
| Sodium | 418.35 mg | ||
Source : 1 legume + 1 fruit
