Papillotes de saumon au miel, curry et gingembre   Imprimer

Papillotes de saumon au miel, curry et gingembre
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Prix par personne0.69 / personnes
Ingrédients
150 Gr Oignons
2 Pincée Sel
2 Pincée Poivre
15 Gr Beurre doux
5 Gr Curry
5 Gr Gingembre
80 Gr Miels
4 Gr Pavés de saumon
120 Gr Crème fraîche 15 %
Détail de la recette

Dans une poêle avec un peu d'huile, faire revenir les oignons et les faire caraméliser.
Dans un plat à l'aide de papier d'aluminuim, former 4 papillotes.
Posez à l'intérieur de chacune un pavé de saumon.
Ajouter pour chaque papillote, une demi-cuillère à café de curry, de gingembre, un quart des oignons, une cuillère à soupe de crème, une cuillère à soupe de miel, un petit merceau de beurre, saler légèrement et poivrer à votre goût.
Fermer les papillotes et mettre à cuire à four chaud à thermostat 7 (210°C) pendant environ 20 mn (cela dépend surtout de votre four).

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie698.90 kJ / 166.01 kCal
Matières grasses7.93 gdont saturés2.09 g
Glucides21.87 gdont sucres17.47 g
Fibres1.09 g
Protéines1.77 g
Sodium198.63 mg
Source : http://www.marmiton.org/recettes/recette_papillotes-de-saumon-au-miel-curry-et-gingembre_30711.aspx
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