Bananes surprise   Imprimer

Bananes surprise
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes4Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson10 min
Prix par personne0.92 / personnes
Ingrédients
50 Gr Sucre
2 Cl Huile d'olives
50 Gr Amandes
4 Bananes
5 Cl Jus de citron
50 Gr Noix de coco râpée
120 Gr Crème fraîche 15 %
Détail de la recette

Pelez les bananes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et aspergez-les de jus de citron.
Dans un bol, mélangez la poudre de noix de coco, le sucre et la crème fraîche.
Préchauffez le barbecue ou le gril du four.
Enduisez chaque demi-banane du mélange à la noix de coco et déposez l'autre moitié par dessus.
Déposez les bananes sur des feuilles de papier d'aluminium, enduisez- les du reste de mélange coco et saupoudrez-les d'amandes effilées.
Refermez l'aluminium, sans trop serrer pour former une papillote.
Déposez sur la grille du barbecue encore chaud ou du four.
Retournez après 2 mn.
Au bout de 5 mn environ, les bananes sont moelleuses.
Servir dans leur emballage avec une boule de glace vanille pour les amateurs.
Pour les gourmets, aspergez les bananes d'un peu de liqueur de bananes ou de mandarine (ou ajoutez au mélange coco).
Vous pouvez faire cuire les papillotes dans un four préchauffé à 180/200°C pendant 8 à 10 min sans les retourner.
Essayez, c'est surprenant en fin de barbecue avec des amis.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie1 655.45 kJ / 395.22 kCal
Matières grasses23.69 gdont saturés1.26 g
Glucides36.49 gdont sucres28.65 g
Fibres4.69 g
Protéines6.03 g
Sodium1.80 mg
Source : http://www.marmiton.org/recettes/recette_bananes-surprise_29755.aspx
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