Onglet - 1 viande, poisson ou oeufs + 5 g de MG   Imprimer

Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes1Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson15 min
Prix par personne3.94 / personnes
Ingrédients
1 Oignon rouge
10 Gr Coriandre
100 Gr Onglet
10 Gr Graines de sésame
2 Pincée Poivre
4 Cl Sauce de soja
Détail de la recette

Onglet grillé au sésame
1 viande, poisson ou oeufs + 5 g de MG

Une recette simple, facile à faire où la sauce soja et le sésame lui donne une toute autre saveur.
Ingrédients pour 1 personne :
100 g d'onglet • de boeuf dégraissé
• 1 CàS de graines de sésame
• 2 CàS de sauce soja
• 1 oignon rouge
• 1 CàC de coriandre ciselée
• Poivre

Marche à suivre :
• Couper l'onglet en fines tranches, les arroser avec 1 CàS de sauce soja, poivrer et réserver.
• Dans une poêle à revêtement antiadhésif, faire dorer à sec les graines de sésame. Réserver.
• Éplucher l'oignon et l'émincer finement. Le faire revenir à sec dans la même poêle puis déglacer avec 1 CàS de sauce soja et réserver.
Dans la même poêle, faire griller les tranches d'onglet et une fois bien grillées, arroser de la sauce soja restante, rajouter les oignons et
les graines de sésame.
• Décorer de coriandre ciselée et servir aussitôt.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie1 450.62 kJ / 346.88 kCal
Matières grasses17.04 gdont saturés0.80 g
Glucides13.38 gdont sucres3.71 g
Fibres7.79 g
Protéines26.34 g
Sodium2 508.60 mg
Source : 1 viande, poisson ou oeufs + 5 g de MG
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