Papillote de poulet à la moutarde (recette de régime)   Imprimer

Papillote de poulet à la moutarde (recette de régime)
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes2Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson25 min
Prix par personne1.80 / personnes
Ingrédients
0.5 Oignon
1 Pincée Sel
1 Pincée Poivre
7 Cl Huile d'olives
20 Gr Moutarde
3 Pincée Persil
1 Tomate
2 Pincée Herbes de provence
2 Escalopes de poulet
5 Olives
Détail de la recette

Couper la moitié de la tomate en tranches et les disposer au centre d'une feuille de papier alu.
Badigeonner les escaloppes de moutarde et les poser sur les tomates.
Les recouvrir avec le reste de la tomate tranchée.
Couper des petits morceaux d'olives (vertes et noires), émincer l'oignon.
Ajouter un filet d'huile d'olive puis assaisonner avec les herbes de Provences, le persil, le sel et le poivre.
Fermer la papillotes et cuire à four chaud (180°C) pendant 20 à 25 mn.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie2 112.92 kJ / 508.88 kCal
Matières grasses39.46 gdont saturés5.68 g
Glucides3.21 gdont sucres2.04 g
Fibres0.81 g
Protéines35.40 g
Sodium974.76 mg
Source : http://www.marmiton.org/recettes/recette_papillote-de-poulet-a-la-moutarde-recette-de-regime_25222.aspx
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