Pot-au-feu à l'autocuiseur   Imprimer

Pot-au-feu à l'autocuiseur
Nombre de personnesDiminuer le nombre de personnes6Augmenter le nombre de personnes
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson45 min
Prix par personne2.14 / personnes
Ingrédients
1 Oignon
4 Carottes
1 Bouquet Garni
1 Céleri branche
1 Chou blanc
1 Gousse d'ail
5 Gr Gros sel
3 Navets
3 Poireaux
800 Gr Pommes de terre - moyennes
1000 Gr Boeuf à pot-au-feu
Détail de la recette

Dégraisser un peu la viande.
La recouvrir d'eau froide agrémentée du bouquet garni, de l’oignon épluché, de la tête d’ail et de gros sel.
Cuire en pression 30 mn.
Pendant ce temps, éplucher les légumes.
Vider la vapeur et rajouter les légumes hormis les pommes de terre.
Cuire en pression 5 mn.
Vider à nouveau la vapeur et rajouter les pommes de terre.
Cuire en pression 10 mn.
C’est prêt !

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie2 416.86 kJ / 579.42 kCal
Matières grasses24.08 gdont saturés10.17 g
Glucides37.42 gdont sucres5.81 g
Fibres6.79 g
Protéines52.80 g
Sodium569.87 mg
Source : http://www.marmiton.org/recettes/recette_pot-au-feu-a-l-autocuiseur_20533.aspx
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. OK