Clafoutis aux carottes, orange, fromage frais et cumin  

4
30 min
1 min
0.69 / personnes

Remplissez une casserole d’eau, déposez à l'intérieur vos œufs, et faites-les cuire à feu vif pendant 10 min.

Pendant ce temps, lavez, pelez puis faites cuire les carottes à l'eau.

Au bout des 10 min de cuisson des œufs, retirez-les du feu et rafraîchissez-les à l’eau froide.

Retirez la coquille, puis tranchez-les en deux dans le sens de la hauteur.

Séparez ensuite les jaunes des blancs puis broyez les jaunes avec une fourchette.

Pendant ce temps, prenez un grand bol, mettez-y les œufs, ajoutez le lait, et versez le pot de fromage frais.

Mélangez, fouettez en incorporant 1 c. à café de cumin, la fécule de maïs et le jus d'orange.

Salez, poivrez.

Enduisez ensuite un plat allant au four de beurre.

Coulez-y le mélange puis les carottes cuites et égouttées.

Glissez au four pendant 30 min.

Servez avec une salade.