Gratin de pommes de terre à la crème de Maroilles et aux noisettes  

4
15 min
15 min
2.27 / personnes

Préchauffez le four à 200 °C (th.6-7).
Lavez les pommes de terre et les éplucher puis les couper en grosses rondelles.
Dans une casserole, mettez le lait, la crème, les aromates et les rondelles de pommes de terre, puis assaisonner le tout de poivre et de sel.
Portez à ébullition et laisser bouillir pendant 5 min.
Égouttez ensuite les Pompadour Label Rouge en conservant le jus de cuisson.
Faites réduire celui-ci jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse.
Incorporez alors le Maroilles
Disposez les pommes de terre dans un plat à gratin, puis verser la crème de Maroilles dessus.
Parsemez ensuite le tout de noisettes hachées.
Enfournez à 200 °C pendant 15 min.